I Came, I Saw, I Conquered

開飯的濕紙巾好可愛，飯桶貓熊真逗趣～

開飯川食堂之前就已經吃過很多次了，但因為分店都只開在北部，所以一直沒機會帶家人嚐嚐。

現在終於在台中大遠百11樓開了新的分店，當然要馬上捧場一下，然後這篇真的是一個開飯粉絲的實際用餐心得，我根本沒資格寫業配文阿XD

除了開水，每人還會有一小杯的莓果醋，雖然酸但很解辣喔，而且服務生滿勤快的，會一直補所以不用點飲料了。

辣椒筷架好可愛，果然很切題。

室內的裝潢以沈穩的暗色系為主，但牆上鮮豔色彩的畫作，讓人感受到川菜的熱情活力。

位置不少，但是週日中午沒訂位的我們，還是小等了半小時才入座。

除了一般的方桌，還有幾桌圓桌，上面還懸著圓形吊燈，柔和的燈光籠罩著整個圓桌，這就是圍爐的感覺阿～

第一次吃如果不知道怎麼點的，菜單上有明星菜排行榜可以參考。

這頁必點流口水雞，不用問點下去就對了！

翻滾吧！系列也是必點

這頁的話，我只吃過回鍋肉。

恩，這頁好像沒點過，因為每次流口水雞都會把雞肉的扣打佔掉XD

看到滿多客人點豆酥鱈魚，下次來吃看看。

催淚蛋很特別，推薦～

每次來都是直接點白飯，內用的話白飯一人30元，但可以一直續飯。所以不必怕川菜太下飯，白飯不夠，服務生添飯速度很快的。

好像喝過蛤蜊冬瓜湯，印象中不錯。

吃過松阪豬攀水蓮跟乾煸四季豆，不錯。

白飯會用鐵鍋盛，保溫效果挺好的，而且服務生打開木蓋後還會說上一聲「開飯囉」。

流口水雞 320元

我的最愛

麻醬的香跟花椒的麻，讓人一吃就上癮，一陣子沒吃就會想念。

上面鋪的是炸過的碎花生，更為這道菜增添了酥脆的口感。

光配這道菜，我爸就嗑掉了一碗飯！

回鍋肉 280元

這道調味偏鹹，五花肉也略嫌油膩，仍舊是下飯的一品。

催淚蛋 220元

盤裡綠綠的不是豆子也不是青椒，而是糯米椒(笑)

但不用害怕，這個糯米椒應該有先油炸過，所以並沒有想像中那種噴火的辣度。糯米椒與蛋一起大火快炒後，讓蛋增添了一股鑊香氣。

辣度雖然不至於到催淚，但是不敢吃辣的朋友還是吃蛋就好了吧XD

翻滾吧！三寶 380元

一向習慣點翻滾吧！肥腸，但這次看到新菜色，當然要來吃看看。

三寶就是花枝、蝦仁跟松阪豬，看照片就知道份量不少。

雖然是重口味，但是蝦仁跟花枝仍然可以吃到他們原有的鮮味，不會死鹹死辣，而且松阪豬Q彈有勁，搭配上鐵鍋特有的鑊香氣，一鍋裡就可以吃到三種食材真的很滿足。

我們家一致評選這道為今日第一！

炸銀絲捲 60元

在川菜的輪番重裝攻擊後，來個甜點收尾，可以讓味蕾暫時休息一下、平衡口中的味覺。

開飯的銀絲捲炸得不錯，油瀝得很乾，沾上煉乳跟花生粉後，一口送入嘴裡，舒服～

好吧，我真的很愛開飯，現在寫著寫著又想吃了，怎麼辦

店名：開飯川食堂 台中大遠百店

電話：04-22585776

地址：台中市台灣大道三段251號 台中大遠百11樓