I Came, I Saw, I Conquered

身為彰化人，值得紀念的第一篇食記當然要寫在地美食囉~

這家專賣燉露及蘿蔔糕的小餐車生意真的超好，本來之前看別的部落客說晚上9點開始營業，

想說8點40分左右到應該很保險。

沒想到前面就已經排了4、5個人了...而且湯品已經有兩個夾上夾子，表示售完了！

雞肚鱉跟當歸鯰魚在晚上8點40分左右就已售完

大部分的燉湯都是100元，少部分如蓮子豬肚、山藥排骨跟苦瓜排骨是70元

比較高級一點如鮑魚干貝是180元，當歸鯰魚及雞肚鱉則是200元

其實如果只買湯的話很快，排隊都是為了等這個--豬油煎蘿蔔糕！

這樣焦香動人的黃金表皮，為了吃到它等上半小時也無怨無悔阿~~

一鍋的份量大概7、8盒，平均一鍋出爐時間10分鐘，所以如果遇到前面客人買了超多盒的那就....乖乖等吧

而且座位不多，要內用的朋友也是請做好排隊的心理準備

外帶的話，是在快排到蘿蔔糕時會問你要不要湯，屆時才會將湯包好

燉露就是放在這個保溫鐵箱裡，但可能是怕溫度太高，湯裡面的肉會煮過老，拿到手時覺得湯只是溫溫的

喜歡喝熱湯的，回到家後自己勤勞點再加熱，風味會更好喔

上桌前才會做調味的動作

等了半小時才排到蘿蔔糕，要離開時排隊人潮更多了...最後面的大概要等一小時以上才能買到蘿蔔糕

想吃到美食的鬥志在燃燒阿！

這家的蘿蔔糕是走單純Q彈路線，裡面沒有蘿蔔絲也沒有臘肉、油蔥之類的，就是單純的米漿炊成

雖然蘿蔔糕因為浸在醬汁中，表皮已經不脆了，有點可惜。有看到別的客人要求醬料分開，果然是老手。

但是配上辣椒醬油，真的很香很好吃

藥燉排骨雖然放了頗多中藥材，但湯的中藥味沒有過濃，還是能喝到排骨的甜味

而且排骨燉得相當軟爛，輕輕一夾就骨肉分離，一碗湯有3塊排骨，不算小氣

而且也是三大塊雞肉，有一塊還是雞腿肉，還有一塊米血呢

懶得自己煮又想喝個麻油雞暖身，算是不錯的選擇

營業時間：建議至少晚上8點半前到，否則就會排蘿蔔糕排到天荒地老...0rz