彰化市距離台中短短半小時車程，所以我們家常常越界跑去台中覓食，這間霖記甕缸雞也是無意間在路上發現，想說生意怎麼這麼好，結果一試成主顧。
用餐區分為內場跟外場，但吃了這麼多次，就是沒機會坐內場阿。
但還好現在是冬天，坐外面也是不熱。
紅磚牆壁頗有古厝風情，再加上縷空磚砌成的窗戶，讓人有置身鄉野三合院用餐的感覺。
外場用餐區桌數很多，但也是幾乎坐滿，生意真好。
菜單有兩面，一面是合菜，懶得研究菜單的人可以直接依照預算選擇。
但因為我們是老馬，當然是單點自己愛吃的囉。
跟百元熱炒相比，價位當然不算便宜，但是份量跟新鮮度是不可相比的。
每桌都會免費贈送一壺紅茶，要再續壺的話是30元，挺划算的。
封肉桂竹筍 380元
油油亮亮的蹄膀，淋上口味偏甜的滷汁，雖然有點油膩，但好下飯阿！
而且桂竹筍就是要有油，口感才不會澀，也才不會刮胃，熱量什麼的就先放到一邊吧...
店家上菜速度很快，蹄膀上來沒多久，今日主角就出現了。
招牌甕缸雞 600元
這金黃色烤得赤赤的外皮實在太誘人啦！塊頭也不算小，裡面沒有塞任何的香料去烤，就是很單純的原味烤雞。
旁邊用紙碗裝的是雞油，不要因為怕油膩就不敢沾，雞胸肉沾了雞油後美味程度絕對不輸雞腿肉，老話一句美味當前，熱量就忘了他吧。
薑絲大腸 180元
腸子超大塊的阿，但頗軟嫩不會咬不動，而且酸味有出來，最討厭吃到不酸的薑絲大腸了，這家的及格！
雞油麵線2份 60元
看起來平淡寡味的雞油麵線，但吃起來可不是這麼一回事喔，店家除了雞油外也拌了一些油蔥酥，香氣更加提升。
雖然店家有提供免費白飯，但點個一份來嚐嚐鮮也是很不錯。
蚵仔酥 200元
蚵仔塊頭不小，炸得雖然還不夠酥，但新鮮度OK，沾上旁邊的胡椒粉超對味，台式合菜必點這道阿！
炒山蘇 80元
山蘇處理得不錯，吃起來不苦、不刮，而且也沒有炒過老，保留了山蘇的脆度跟水分。
香菇鮮筍雞湯 中 400元
香菇大朵、筍片鮮嫩，越煮湯頭越甜越好喝，而且雞肉也給很多塊，這道湯頃全家之力也只把香菇跟筍片吃完，剩下的只能投降了。
三杯中卷 350元
看照片就知道，中卷上的油亮醬色，就是有入味的證明，而且口感也沒有過老，就算肚子快爆炸了，這道還是要完食阿！
烤鯖魚 180元
阿姨說假日生意好，這道要等半小時。
還好烤鯖魚是延後一點上菜，我們稍做喘息後還能把它消滅殆盡。
烤鯖魚不會過鹹，淋上檸檬汁、沾點胡椒鹽，感受豐厚的魚肉油脂在嘴巴裡融化開來，美妙～
飯後招待的小番茄
雖然是免費招待，可是一點也不馬虎喔～
小番茄飽滿新鮮，不用沾梅子粉就很好吃了。
提醒大家，假日要光顧的話請務必提早訂位，不然就只能站在門外忍著口水，乖乖等位子了。
店名：霖記甕缸雞烏日店
電話：04-2338-5562
地址：台中市烏日區新興路686號
留言列表
原創小說心得 (1)